Die Donauwelle – Der Ursprung I
Die Donauwelle: Kuchen - Torte - Strudel aus Rührteig mit Sauer-
kirschen bei der es zwischen den verschieden farbigen Teigen zu wellenförmigen Verforumungen kommt.
Das Rezept – Die Zutaten
| Teig |
| 300 g |
Mehl |
| 200 g |
Zucker |
| 200 g |
Butter |
| 5 |
Eier |
| 1 Glas |
Sauerkirschen |
| 2 TL |
Backpulver |
1 EL
(100 g) |
echtes Kakaopulver
(alternativ Schokolade)
|
| Buttercremeglasur |
| 600 ml |
Milch |
| 175 g |
Butter |
| 4 EL |
Zucker |
| 2 Pck. |
Puddingpulver (Vanille) |
| |
ggf. Schokoladenglasur |
|
Das Rezept – Die Arbeitsschritte
Die Donauwelle: Butter, Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Mehl mit Backpulver vermengen und untermischen. Den halbieren Teig auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und glatt streichen. Den Restteig mit dem Kakaopulver oder der Schokolade mischen und über den Teig glatt streichen. Die abgetropften Sauer-
kirschen verteilen und leicht andrü-
cken. Im mit bei 175 Grad vorge-
heizten Backofen ca. 30 Minuten backen.
Für die Buttercreme, die Milch, das Puddingpulver, die El Zucker zusam-
men mit der geschmolzenen Butter unter rühren aufkochen. Die Creme sofort auf den noch warmen Kuchen verteilen; ggf. die Schokoglasur auf erkalteten Kuchen verteilen.
Guten Appetit! |
Die Donauwelle – Der Ursprung II
Die Donauwelle: Die Namesgebung führt auf das Jahr 1997/98 zurück.
Im Rahmen der Diplomarbeit wurde ein Konzept entworfen, das die Stadt Straubing neu belebet, sexy und attraktiv bleiben lässt.
Umgesetzt wurde das durch ein Ver-
anstaltungskonzept, dass die beste-
henden Einrichtungen des Oberzen-
trums wiederbelebt, verwirbelt, be-
wegt und die Chance gibt, diese neu und anders zu entdecken.
So entstand der Name "donauwelle", zusammengesetzt aus "Straubing an der Donau" und dem Wort "Welle".
Seit 1999 bieten wir Ihnen alles rund um Kommunikationsdesign
in Strau-
bing und der Region Niederbayern/
Oberbayern/Oberpfalz an.
Auf Grund einer besseren wirtschaft-
lichen Entwicklung kam dann Anfang des Jahres 2005 die Verlegung des Atelierhauptsitzes nach München.
Im Herzen sind wir natürlich in Strau-
bing geblieben. Und betreuen daher leidenschaftlich gern unsere Kunden aus der Region. |
